鹿児島にはなんで美味しい焼酎が多いの？
鹿児島には美味しい焼酎が多い印象ですね。
実際鹿児島は、日本でも有数の焼酎の産地として知られています。
中でも、特に芋焼酎が有名です。
鹿児島の焼酎が美味しいと言われる理由には、気候や風土、原料となるさつまいも、そして伝統的な製法が深く関係しています。
鹿児島の温暖な気候と豊富な地下水は、焼酎造りに理想的な環境です。
また火山地帯が多い鹿児島の地層は、ミネラル豊富な軟水を生み出しいるため、焼酎作りに向いています。
この軟水は焼酎の仕込み水として使用され、まろやかな味わいを演出してくれています。
そして鹿児島は、全国トップクラスのさつまいも生産量を誇ります。
特に焼酎に適した品種として知られる「黄金千貫（こがねせんがん）」は、デンプン質が多く、すっきりとした甘みと芳醇な香りが特徴。
鹿児島独自の焼酎のコクや深みを生み出し、香り豊かで力強い味わいを引き出します。
蔵元ごとに異なる熟成方法やブレンド技術がありますから、飲み比べするのも楽しいです。
個性的な焼酎が多く生まれる要因となっています。
鹿児島にお立ち寄りの際は是非、渕之上酒店にお越しください。
全国的にファンの多い「伊佐美」や「伊佐錦」などもご用意しています。
